Heimservice auf Anfrage

Speisekarte

Suppen

01 Dal-Shorba Indische Linsensuppe                              

02 Sabzi-Shorba Indische Gemüsesuppe                         

03 Palak Giri Shorba Spinatsuppe mit Kokosnuß, scharf

04 Chicken-Shorba Indische Hühnerfleischsuppe          

05 Indische Krabben-Creme-Shorba mit Sherry

Vorspeisen

10 Chicken-Chana-Chat Delhi Indischer Hühnerfleisch- und Kichererbsensalat    

11 Krabben-Cocktail Bombay

12 Vegetable Pakora Frisches gemischtes Gemüse

13 Onions Bhaji Zwiebelringe kräftig gewürzt und fritiert

14 Fish Pakora Zartes Seelachsfilet                                

15 Chicken Pakora Zartes Hühnerfleisch                      

16 Pappad Zwei Linsenwaffeln mit drei verschiedenen Dips

17 Vegetable Samosa 2 Pastetchen mit Gemüse gefüllt

18 Gemischter Vorspeisenteller (für 2 Personen)

Salate

25 Salat Saison (Salat als Beilage) Gemischter Salat mit Frenchdressing, oder Essig und Öl

26 Salat Royal India Gemischter Salat mit Shrimps, Mango, Mais  

27 Salat Indisch Mit gebratenen Hühnerbrustfiletstreifen, indischem Käse, Mais, Zwiebeln und Joghurtdressing

Tandoori-Khajana

30 Tandoori-Chicken Hähnchen mariniert nach einem berühmten nordindischen Rezept

31 Chicken Tikka Marinierte Hühnerfleischstücke, gegrillt

32 Haryali Malai Kabab Mariniertes Hühnerfleisch in Spinat, Minze- und Koriandersoße mit Beilage   

33 Achari Tikka Hühnerfilet mit Zitrone, Chili und Ingwer mariniert 

34 Botti Kabab Zartes Lammfilet vom Spieß              

35 Vegetable Tandoori Hausgemachter Käse, Blumenkohl, Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Auberginen und Paprika am Spieß gegrillt

36 Fisch Tikka Frisches Seelachsfilet in Joghurt und Gewürzen eingelegt, gegrillt

37 Jheenga Tandoori Riesengarnelen in Joghurt und Gewürzen, gegrillt

38 Mix Grill Platte Etwas von allen Tandoori-Köstlichkeiten

Geflügel-Spezialitäten

40 Chicken Korma (mild) Hähnchenfleisch in Kokosnuss-Mandel-Sahne-Soße

41 Chicken Sabzi Hühnerfleisch mit versch. frischen Gemüse

42 Karahi Chicken Gebratenes Hühnerfleisch mit Paprika in Currysoße

43 Chicken Vindaloo Hühnerfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa, sehr scharf

44 Chicken Tikka Masala Hühnerfleisch in Masalasoße

45 Chicken Palak Hühnerfleisch mit indischem Spinat auf nordinische Art

46 Mango Chicken Hühnerfleisch in Mango-Chashewnuss-Soße          

47 Chicken Khumb wala Hühnerbrustfilet mit frischen Champignons in Ingwer-Mandel-Sahne-Soße    

48 Chicken Nilgiri Hühnerfleisch mit Korianderblättern, grünem Chili, Minze, Kräutern in orientalischer Soße mit Kokosnussmilch

49 Chicken Jalfrezi Gebratenes Hühnerfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, grünem Chili, scharf

50 Butter Chicken Hühnerfleisch in Butter-Tomaten-Soße

Lamm-Spezialitäten

55 Mutton Korma Lammfleisch in Kokosnuss-Mandel-Sahne-Soße

56 Mutton Sabzi Lammfleisch mit frischem Gemüse    

57 Karahi Mutton Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln in Curry-Soße

58 Mutton Vindaloo Lammfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa, sehr scharf            

59 Mutton Tikka Masala Gegrilltes Lammfleisch in Masala-Soße

60 Mutton Palak Lammfleisch mit indischem Spinat auf nordindische Art

61 Mango Mutton Lammfleisch in frischer Mango-Cashewnuss-Soße  

62 Mutton Khumb wala Lammfleisch mit frischen Champignons in Ingwer-Mandel-Sahne-Soße     

63 Mutton Nilgiri Lammfleisch mit Korianderblättern, grünem Chili, Minze, Kräutern in orientalischer Soße mit Kokosnussmilch       

64 Bhunna Ghosht Gebratenes Lammfleisch mit Tomaten und Röstzwiebeln in kräftiger Soße

Enten-Spezialitäten

70 Ente Masala Zartes Entenbrustfilet in spezialer Masala-Soße        

71 Ente Khumb Wala Zartes Entenbrustfilet mit Champigons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Soße

72 Ente Jalfrezi Zartes Entenbrustfilet mit frischem Gemüse, scharf

73 Ente Mango (Khatta Mittha)  Zartes Entenbrustfilet mit frischer Mango, in Mango-Cashewnuss-Soße, fein gewürzt

Fisch-Spezialitäten

75 Fisch Chili Seelachs in Chilisoße, sehr scharf

76 Fisch Mango (Khatta Mittha) Seelachs mit frischer Mango in Cashewnuss-Soße

77 Fisch Masala Seelachs nach ostindischer Art zubereitet

78 Jheenga-Masala Riesengarnelen in kräftiger Masala-Soße

79 Jheenga Khumb Wala Riesengarnelen mit Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Soße           

80 Jheenga Garlic Riesengarnelen in würziger Knoblauch-Soße

81 Jheenga Mango Riesengarnelen in frischer Mango-Cashewnuss-Soße (mild)

Vegetarische Spezialitäten

85 Bombay Alu Kartoffeln in kräftiger Zitronengrassoße, sehr scharf        

86 Dal Makhni Indisches Nationalgericht: schwarze Linsen mit Butter zubereitet

87 Alu Gobhi Masala Kartoffeln mit Blumenkohl, Ingwer und Kümmel in Tomaten-Zwiebel-Soße 

88 Chana Masala Kichererbsen in Curry mit frischen Tomaten und Ingwer    

89 Shahi Baingan Auberginen mit hausgemachtem Käse und Ingwer in Mandel-Soße, fein gewürzt   

90 Baingan Ka Bharta Frische Auberginen püriert mit Zwiebeln und Tomaten, kräftig gewürzt

91 Sabzi Kofta Gemüseklößchen in würziger Curry-Soße

92 Sabzi Jalfrezi Gemischtes frisches Gemüse, pikant gewürzt       

93 Palak Paneer Kräftiger indischer Spinat mit hausgemachtem Käse

94 Bhindi Masala Indisches Okra-Gemüse in kräftiger Soße

95 Paneer Jalfrezi Hausgemachter Käse mit Paprika in Zwiebel-Curry-Soße   

Reis-Spezialitäten

100 Vegetable Biryani Mit frischem gemischten Gemüse

101 Mutton Biryani Lammfleisch mit Mandeln und Rosinen

102 Chicken Biryani Hühnerfleisch mit Mandeln und Rosinen

103 Royal Biryani Mit Hühnerbrust- und Lammstreifen, Shrimps und Nüssen     

104 Jheenga Biryani Riesengarnelen mit Mandeln und Rosinen

Thalis

110 Vegetable Thali 3 versch. Gemüsegerichte, Raita, Salat, Pappad und Basmati-Reis

111 Royal India Thali 2 versch. Fleischgerichte, 1 Gemüsegericht, Raita, Salat, Pappad, Nan und Basmati-Reis

112 Fisch Thali 3 versch. Fischgerichte, Raita, Salat, Pappad und Basmati-Reis

Tandoori-Brot

115 Nan Ovales Brot aus Hefeteig                    

116 Roti Flaches Vollkornfladenbrot                 

117 Prantha Mehrschichtiges Vollkornbrot mit Butter        

118 Alu Prantha Gefüllt mit frischen Kartoffeln     

119 Paneer Kulcha Hefeteigbrot gefüllt mit hausgemachtem Käse           

120 Lachsan Kulcha Hefeteigbrot gefüllt mit Knoblauch

121 Keema Nan Hefeteigbrot gefüllt mit Lamm- oder Hühnerhackfleisch

122 Kheere Ka Raita Gurken-Joghurt                         

Desserts

125 Mango-Creme mit Vanilleeis                          

126 Gajar Halwa Geriebene Karotten mit Mandeln und Pistazien, mit Honig garniert   

127 Gulab Jamun Bällchen aus Milch und Quark in Honig gebacken             

128 Frische Mango mit Eis nur in der Saison                                      

129 Eiscreme auf Anfrage                                       

Zu allen Gerichten servieren wir Ihnen besten Basmati-Reis.

Jedes Menü auf Wunsch mild – scharf – sehr scharf

- Inklusivpreise -